Zeytin Ezmeli Örgü Poğaça Tarifi

Zeytin Ezmeli Örgü Poğaça tarifi: Zeytin Ezmeli Örgü Poğaça için gerekli malzemeler nelerdir? Zeytin Ezmeli Örgü Poğaça nasıl yapılır?

Zeytin Ezmeli Örgü Poğaça yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 2 su bardağı ılık süt
• 1 paket instant maya
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta beyazı
• 5-6 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı zeytin ezmesi (arası için)
• 1 adet yumurt sarısı (üzeri için)

Zeytin Ezmeli Örgü Poğaça tarifi nasıl yapılır?

• Süt, maya, tuz ve şekeri bir kapta karıştırıp 5 dakika mayanın aktifleşmesini bekleyelim. Daha sonra sıvı yağ ve yumurta akını da ekleyip karıştıralım.
• Unu da kontrollü bir şekilde ekleyip ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
• Hamurun üzerine tereyağını koyup elimizle iyice yedirelim. Üzerini kapatıp mayalanması için 1 saat kadar bekletelim.
• Mayalanan hamuru tezgaha alıp unlayalım ve yoğurarak toparlayalım.
• Daha sonra arada bir unlayarak merdane ile dikdörtgen bir hamur açalım.
• Açtığımız hamurun üzerine zeytin etmesini sürelim ve hamuru her iki kenarından ortaya doğru katlayalım. 9 eşit şerite bölelim. Her bir şeridi tekrar üç şerit olacak şekilde keselim.
• Saç örgüsü gibi örüp rulo yapalım. Yağlanmış muffin kalıbına yerleştirelim.
• Kalıpta da 1 saat kadar mayalandıralım ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirelim.
• Fırından çıkarıp üzerine örtü kapatalım ve bu şekilde 10 dakika kadar dinlendirelim. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.