Yumuş Poğaça Tarifi

Yumuş Poğaça tarifi: Yumuş Poğaça için gerekli malzemeler nelerdir? Yumuş Poğaça nasıl yapılır?

Yumuş Poğaça yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru için:

• 60 gram tereyağı
• 100 mililitre süt
• 1 adet yumurta
• 45 mililitre sıvı yağ (3 yemek kaşığı)
• 1,5 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı (silme) tuz
• 400-450 gram un (3-3.5 su bardağı)
• 1/2 paket instant maya

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı susam ve çörek otu karışımı

İçi için:

• 100 gram kaşar peyniri

Yumuş Poğaça tarifi nasıl yapılır?

• Ilık sütü şeker ile karıştırın. Maya ve 4 temek kaşığı (60 gr) undan ilave edip streç ile sarın ve 50 dakika mayalayın.
• Yumuşak tereyağı, sıvı yağ, yumurta, tuz ve unun 350 gramını (2.5 su bardağı) ilave edip (geri kalan unu istendikçe ekleyin) hamuru yoğurun.n1.5 saat kadar mayalandırın.
• 10 adet bezeler kopararak (tartınız varsa her biri 63 gram) yuvarlayın. Bezeleri açıp içine birkaç küp kaşar koyup videodaki gibi kapatın. Tepside 30 dakika daha mayalandırın.
• Yumurta sarısını zeytinyağı ile karıştırıp sürün. Susam ve çörek otu serpin. 180 derece sıcak fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirin. (Ben 20 dakika pişirdim.)
• Fırından alınca tepsinin uzerini bir bez serip 10-15 dakika bekletin, daha yumuşak olacaktır. Afiyet olsun.