Yoğurtlu ve Zeytinyağlı Çağla Tarifi

Yoğurtlu ve Zeytinyağlı Çağla tarifi: Yoğurtlu ve Zeytinyağlı Çağla için gerekli malzemeler nelerdir? Yoğurtlu ve Zeytinyağlı Çağla nasıl yapılır?

Yoğurtlu ve Zeytinyağlı Çağla yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 500 gram çağla
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1/2 su bardağı su
• 1/2 adet limonun kabuğu
• 1 çay kaşığı tuz

Sosu için:

• 5 yemek kaşığı yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Yoğurtlu ve Zeytinyağlı Çağla tarifi nasıl yapılır?

• Çağlaların sap kısımlarını temizleyin ve bol suyla yıkayın.
• Derince ve yapışmaz tabanlı bir tavada zeytinyağını ısıtın, ardından ince ince doğranmış sarımsakları ilave edin ve kokusu çıkana dek kavurun.
• Ardından çağlaları ilave edin, bir-iki kere kavurduktan sonra suyunu ilave edip, kapağını kapatın, altını kısın ve 10 dakika kadar pişmeye bırakın.
• 10 dakikanın sonunda traşlanmış limon kabuklarını ilave edin, bir iki kere karıştırın ve ateşten alın.
• Yoğurt ve sarımsakla sosunu hazırlayın.
• Bir servis tabağına, bir-iki kaşık sarımsaklı yoğurt gezdirin. Üstüne pişmiş olan çağlaları yağı ve suyuyla beraber koyun, en üste tekrar sarımsaklı yoğurt gezdirin.
• Ilık ya da soğuk olarak servis edebilirsiniz.

Yoğurtlu ve Zeytinyağlı Çağla tarifinin püf noktası nedir?

Çağlalarınız çok iriyse ikiye keserek de pişirebilirsiniz.

Yoğurtlu ve Zeytinyağlı Çağla tarifi için servis önerisi

Üzerini limon kabuklarıyla ve incecik kıyılmış dereotu ile süsleyerek servis edebilirsiniz.