Yoğurtlu Poğaça Tarifi

Yoğurtlu Poğaça tarifi: Yoğurtlu Poğaça için gerekli malzemeler nelerdir? Yoğurtlu Poğaça nasıl yapılır?

Yoğurtlu Poğaça yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1/2 su bardağı ılık su
• 1/2 su bardağı yoğurt (oda ısısında olmalı)
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 paket instant maya
• 1 adet yumurta akı
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 3,5 su bardağı un
• 1 adet yumurt sarısı
• 1 tutam susam
• 1 tutam çörek otu

Yoğurtlu Poğaça tarifi nasıl yapılır?

• Ilık su, toz şeker ve mayayı bir kaba alın, parmağınızla karıştırın ve üstünü kapatıp, 10 dakika kadar bekletin.
• Köpük köpük kabarmış olan mayalı karışıma, un hariç diğer malzemeleri ekleyin. Unu azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın.
• Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edeceksiniz.
• Yoğurduğunuz hamurun üstünü örtün ve mayalanması için 30 dakika kadar ılık bir ortamda bekletin.
• Mayalanmış hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın, avucunuzla silindir şekline getirin ve döndürerek açma şeklinde birleştirin.
• Tüm hamuru bu şekilde şekillendirin ve yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine alın.
• Üstlerine yumurta sarısını sürün ve çörek otu ile susam serpiştirin.
• Bu şekilde tepside de yaklaşık 30 dakika bekletin ve ardından, önceden ısıtılmış 200 derece fırında, üstleri kızarana dek yaklaşık 13 dakika kadar pişirin.
• Fırını sık sık kontrol edin çünkü çok hızlı pişiyorlar.
• Fırından aldıktan sonra üstlerini kurumamaları için temiz bir bezle örtün.
• Ilıklaştıktan sonra servis edin.

Yoğurtlu Poğaça tarifinin püf noktası nedir?

Unu azar azar ilave ederek yoğurun. Kullanacağınız un miktarı farklılık gösterebilir.