Üzümlü Paskalya Çöreği Tarifi

Üzümlü Paskalya Çöreği tarifi: Üzümlü Paskalya Çöreği için gerekli malzemeler nelerdir? Üzümlü Paskalya Çöreği nasıl yapılır?

Üzümlü Paskalya Çöreği yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 200 mililitre ılık süt
• 1 paket kuru maya
• 30 mililitre sıvı yağ
• 50 gram tereyağı
• 90 gram şeker
• 1 paket vanilin
• 500 gram un
• 1/2 adet limonun kabuğu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay bardağı kuru üzüm
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 adet yumurta sarısı (üzerine)
• 1 yemek kaşığı süt (üzerine)
• 1 yemek kaşığı şeker (üzerine)
• 2 yemek kaşığı file badem (üzerine)

Üzümlü Paskalya Çöreği tarifi nasıl yapılır?

• Önce üzümü sıcak suyla kase içerisine alıp hamur hazır olana kadar yumuşatalım.
• Mayayı ılık süt ve biraz şeker ile karıştırıp erimesi için 10 dakika bekletelim.
• Sonra içerisine sıvı yağ, şekerin kalanı, vanilya ve yumurtayı katalım.
• Tereyağını ve tuzu da biraz un ekledikten sonra ilave edelim.
• Kalan unu da ekleyip tam 10 dakika elde ya da makinede yoğuralım.
• Üzerini kapatıp 30 dakika mayalandıralım.
• Üzümleri süzelim. Mayalanan hamura biraz un ekleyerek ilave edelim ve yine yoğuralım.
• 1 saat üzerini kapatıp mayalandıralım.
• Mayalanan hamuru 3 eşit bezeye bölelim ve her bezeyi 40 cm uzunluğunda yuvarlayalım.
• Fazla sıkı olmayan bir saç örgüsü yapalım ve yağlı kağıt serili tepsiye alalım.
• 10 dakika daha dinlendirelim.
• Üzerine yumurta-süt karışımını sürelim. Şeker ve file badem serpelim.
• 180 derece önceden ısıtılmış fırında 25 dakika pişirelim. Afiyet olsun.

Üzümlü Paskalya Çöreği tarifinin püf noktası nedir?

Hamuru ne kadar uzun yoğurursanız o kadar iyi bir sonuç elde edersiniz. Saç örgüsü çok sıkı olursa pişerken çöreğiniz çok fazla yayılır ve çatlar.