Üzümlü Anne Kurabiyesi Tarifi

Üzümlü Anne Kurabiyesi tarifi: Üzümlü Anne Kurabiyesi için gerekli malzemeler nelerdir? Üzümlü Anne Kurabiyesi nasıl yapılır?

Üzümlü Anne Kurabiyesi yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 2 adet orta boy yumurta (birinin sarısı üzeri için ayrılacak)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 1/4 su bardağı sıvı yağ
• 1/2 su bardağı süt
• 4 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 paket vanilin
• 1,5 su bardağı kuru üzüm
• 1 yemek kaşığı portakal veya limon kabuğu rendesi
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ (üzeri için)
• 2 yemek kaşığı toz şeker (üzeri için)

Üzümlü Anne Kurabiyesi tarifi nasıl yapılır?

• Yumurtalar ve toz şeker çırpma teliyle çırpılır. Sırasıyla zeytinyağı, sıvı yağ ve süt eklenerek çırpmaya devam edilir.
• Şeker eriyince un, kabartma tozu, karbonat ve vanilin elenerek azar azar eklenir. Kuru üzümler de ilave edilir. Karıştırılır, ele yapışan yumuşak bir hamur elde edilir.
• Eller sıvı yağla yağlanır. Küçük mandalina boyutunda 20 adet kurabiye porsiyonlanır. Yumurta sarısı sıvı yağla çırpılır. Hamurların üzeri önce yumurtaya sonra toz şekere bulanır.
• Pişirme kağıdı serili iki fırın tepsisine aralıklı yerleştirilir. Önceden 180 dereceye alt üst ayarda ısıtılan fırında 15-18 dakika kontrollü pişirilir. Afiyet olsun.

Üzümlü Anne Kurabiyesi tarifinin püf noktası nedir?

200 ml su bardağı ölçüsü kullanıldı.