Tereyağlı Pastane Poğaçası Tarifi

Tereyağlı Pastane Poğaçası tarifi: Tereyağlı Pastane Poğaçası için gerekli malzemeler nelerdir? Tereyağlı Pastane Poğaçası nasıl yapılır?

Tereyağlı Pastane Poğaçası yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 120 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tepeleme çay kaşığı tuz
• 3 su bardağı un
• 1 kase süzme peynir (içi için)

Tereyağlı Pastane Poğaçası tarifi nasıl yapılır?

• Ilık su, şeker ve maya karıştırılır. Mayanın aktifleşmesi beklenir.
• Sonra yumurta akı, yoğurt, 2 bardak un, tuz ve tereyağ eklenip yoğrulmaya başlanır.
• Kalan un azar azar eklenerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir. (Un miktarı değişiklik gösterebilir lütfen dikkatli ekleyin).
• Üzeri örtülüp 45 dakika mayalanmaya bırakılır. Sonra 11-12 eşit parçaya ayrılıp yuvarlanır.
• Yuvarlaklar kenarları kalın bırakılarak elle açılır. Orta kısmına peynirden koyulup ikiye katlanır.
• Tam ortasına oklava yardımı ile bastırılır. (Dudak şeklinde olan kalın kısma bastırmıyoruz).
• Fırında pişirilir. Afiyet olsun.

Tereyağlı Pastane Poğaçası tarifinin püf noktası nedir?

Unu kontrollü ekleyin ki hamur sertleşmesin.