Tepside Etli Ekmek Tarifi

Tepside Etli Ekmek tarifi: Tepside Etli Ekmek için gerekli malzemeler nelerdir? Tepside Etli Ekmek nasıl yapılır?

Tepside Etli Ekmek yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru için:

• 4 su bardağı un
• 1,5 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tutam tuz

İç harcı için:

• 250 gram orta yağlı kıyma
• 2 adet orta boy domates
• 3-4 adet yeşil biber
• 2 adet orta boy soğan
• 1/2 demet maydanoz
• 1 tutam tuz
• 1 tutam karabiber
• 1 tutam toz kırmızı biber

Tepside Etli Ekmek tarifi nasıl yapılır?

• İç harcı için; soğan, domates, biber, maydanozu ince ince doğrayın. Bir kaba alın. Kıymayı ve baharatları da üzerine ekleyin. İyice karıştırın.
• Hamuru için; unu,suyu,yağı ve tuzu bir kaba koyun ve iyice yoğurun. Hamurun kuru olmaması, ele yapışacak kadar da cıvık olmaması gerekiyor.
• Bunun için suyunu duruma göre ekleyebilir veya azaltabilirsiniz.
• Hamuru eşit iki yumak olacak şekilde bölün. Yumakları oklava yardımı ile biraz açın.
• Önceden yağladığınız tepsilere hamurları koyun. Hamurlara birer kaşık sıvı yağı dökün.
• Elinizle hamura tepsinin şekline göre şekil verin. Hazırlanan hamurların üzerine iç harcını eşit bir şekilde yayın.
• Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede 20-25 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişirin. Afiyet olsun.