Tam Tahıllı Ekmek Tarifi

Tam Tahıllı Ekmek tarifi: Tam Tahıllı Ekmek için gerekli malzemeler nelerdir? Tam Tahıllı Ekmek nasıl yapılır?

Tam Tahıllı Ekmek yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 4 su bardağı siyez unu
• 1 paket kuru maya
• 3 tatlı kaşığı bal
• 1 çay kaşığı tuz
• 1,5 su bardağı ılık su
• 1 avuç susam
• 1 avuç chia tohumu
• 1 avuç beyaz kinoa

Tam Tahıllı Ekmek tarifi nasıl yapılır?

• Unu derin bir kaba alıp ortasını açıyoruz. Maya, ılık su, bal ve tuzu ekliyoruz. Susam, chia ve kinoayı da ekledikten sonra hamur halini alana kadar yaklaşık 5 dakika kadar yoğuruyoruz.
• Üzerini bez ile kapatıp, sıcak bir yerde 45 dakika mayalanmaya bırakıyoruz.
• Sonrasında tezgahı unlayıp, hamurumuzu alıp 3-4 kez katlıyoruz ve somun şeklini veriyoruz.
• Üzerini bıçakla boydan boya çizip ve tekrar üzerini örtüp 30 dakika daha mayalanmaya bırakıyoruz.
• Fırının içine ısıya dayanıklı bir kap su koyuyoruz.
• Sonra 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında 20 25 dakika pişiriyoruz.
• Çıkardıktan sonra soğuyana kadar dilimlemeyin. Afiyet olsun.