Sushi Çiğ Köfte Tarifi

Sushi Çiğ Köfte tarifi: Sushi Çiğ Köfte için gerekli malzemeler nelerdir? Sushi Çiğ Köfte nasıl yapılır?

Sushi Çiğ Köfte yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Çiğ köfte için:

• 2 su bardağı esmer bulgur
• 1 çay bardağı kaynar su
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 adet domates
• 2 yemek kaşığı isot
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 3 yemek kaşığı nar ekşisi
• 1 adet limon

Çiğ köfte sosu:

• 3 yemek kaşığı ketçap
• 1 tatlı kaşığı isot
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Sushi Çiğ Köfte tarifi nasıl yapılır?

• Bulguru yoğurma kabına alıp üzerine kaynar suyu döküp karıştıralım üstünü örtelim. Bu esnada kalan bütün malzemeyi blenderdan geçirelim.
• Bulgurun üzerine 3/1 sosu ekleyip yoğuralım. Biraz kıvama gelince kalan sosun yarısını ekleyip yoğuralım. Yine kıvam alınca kalan sosu ekleyip güzelce yoğuralım.
• Bu şekilde kolayca şekil verebilirsiniz. Eğer lavaşa saracaksanız içine 1-2 adet domates püresi ekleyip kıvamı açalım ki kolay sürülsün. Afiyet olsun.

Sushi Çiğ Köfte tarifinin püf noktası nedir?

Mutlaka güzelce yoğuralım. Çiğ köfte için olan sosu mutlaka denemenizi tavsiye ederim.