Sochniki Tarifi

Sochniki tarifi: Sochniki için gerekli malzemeler nelerdir? Sochniki nasıl yapılır?

Sochniki yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru için:

• 150 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı krema
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 2,5 su bardağı un

İçi için:

• 1 su bardağı tuzsuz süt loru
• 3 tepeleme yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı krema
• 3 yemek kaşığı un

Üzeri için:

• 1 adet yumurta beyazı
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri

Sochniki tarifi nasıl yapılır?

• Fırını 180 derecede ısıtın.
• Tereyağı, yumurta ve şekeri beraber çırpın. Üzerine kremayı da ekleyerek çırpmaya devam edin.
• Ardından vanilya, kabartma tozu ve azar azar un ilave edin. Ele yapışmayan yumuşacık bir hamur elde edin ve streç filmle sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.

Sochniki tarifinin püf noktası nedir?

Orjinalinde krema değil, ekşi krema kullanılıyor. Eğer elinizde varsa ekşi kremayla kullanabilirsiniz, lezzeti şahane olacaktır. Tereyağının oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Süt loru kullanarak lezzetine lezzet katabilirsiniz. Süt lorunuz yoksa lor peyniri de kullanabilirsiniz.