Şekersiz Türk Kahveli Kurabiyeler Tarifi

Şekersiz Türk Kahveli Kurabiyeler tarifi: Şekersiz Türk Kahveli Kurabiyeler için gerekli malzemeler nelerdir? Şekersiz Türk Kahveli Kurabiyeler nasıl yapılır?

Şekersiz Türk Kahveli Kurabiyeler yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 150 gram tam buğday unu
• 150 gram çavdar unu
• 50 gram badem tozu
• 150 gram tereyağı (oda ısısında, küp doğranmış)
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı türk kahvesi
• 3 yemek kaşığı pekmez

Üzerine:

• 1 adet yumurta sarısı
• 50 gram rendelenmiş iç badem
• 2 yemek kaşığı kahverengi toz şeker

Şekersiz Türk Kahveli Kurabiyeler tarifi nasıl yapılır?

• Unları karıştırın, bir kaseye eleyin. Badem tozunu ve Türk kahvesini ekleyin.
• Fırını 185 dereceye ayarlayın, bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın.
• Unun ortasına bir çukur açıp yumurtayı kırın, oda sıcaklığındaki tereyağını ve pekmezi ekleyin. Önce bir çatalla karıştırın, topaklanmaya başlayınca da elinizde yoğurmaya devam edin.
• Homojen bir hamur elde edince top yapın, iyice sıkın ve avuçlarınızı merdane yuvarlar gibi açıp hamuru silindirik bir forma sokun. Ve unlanmış bir bıçakla 24-25 eşit parça kesin. Küçük toplar yapın.
• Her bir kurabiye topu, 25 gram gelecek şekilde dijital tartıyla ölçün. Şekil vermek için bir su bardağının altını kullanın. Topların üzerine hafifçe bastırın, düzleşsin. Böylece hepsi eşit boyda olacak ve eş zamanda pişecekler. Hepsini tepsiye dizin.
• Üzerlerine fırçayla 1 yumurtanın sarısını sürün. Önce badem rendelerini, en son da kahverengi şekeri serpiştirin. 15-17 dakika fırınlayın. Soğumaya alın.

Şekersiz Türk Kahveli Kurabiyeler tarifinin püf noktası nedir?

Dilediğiniz un karışımını yapabilirsiniz. Pekmez yerine bal da kullanabilirsiniz.

Şekersiz Türk Kahveli Kurabiyeler tarifi için servis önerisi

Badem rendesi yerine dövülmüş fındık veya ceviz de kullanabilirsiniz. Üzeri için kahverengi şeker kullanmak istemezseniz, fırından çıktıktan ve soğuduktan sonra pudra şekeri ile de servis edebilirsiniz.