Puf Poğaça Tarifi

Puf Poğaça tarifi: Puf Poğaça için gerekli malzemeler nelerdir? Puf Poğaça nasıl yapılır?

Puf Poğaça yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket yaş maya
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 adet yumurta
• 6-6,5 su bardağı un

Üzeri için:

• 1 adet yumurta
• 200 gram lor peyniri
• 3 adet orta boy domates
• 3 adet kırmızı biber

Puf Poğaça tarifi nasıl yapılır?

• Süt, su, maya ve toz şekeri derin bir kaba alıp çırpıcıyla iyice karıştırın ve 5 dakika üzerini kapatıp mayanın aktifleşmesini bekleyin.
• Ardından yumurtayı, sıvı yağı ve tuzu ekleyip tekrar çırpıcıyla karıştırın.
• Son olarak da unu kontrollü ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
• Üzerini kapatıp 40-45 dakika hamuru mayalandırmaya bırakın.
• Mayalanan hamurun üzerini açıp havasını alın ve bir 5 dakika daha yoğurun.
• Ardından mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp güzelce yuvarlayın ve yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.
• Üzerini kapatıp 15 dakika daha tepsi mayasına bırakın. Bu arada bir kaba lor peynirini ve bir yumurta akını alın, karıştırın (yumurta sarısı üzerine sürülecek).
• Domatesleri dilim dilim doğrayın. Kullanacağınız biberi doğrayın.
• Tepsideki hamurların üzerine su bardağının altı ile bastırarak boşluk oluşturun.
• Biber, domates ve peynirleri ekleyin. Yumurta sarısı sürün.
• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirin. Afiyet olsun.