Puf Ekmek Tarifi

Puf Ekmek tarifi: Puf Ekmek için gerekli malzemeler nelerdir? Puf Ekmek nasıl yapılır?

Puf Ekmek yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1/2 paket yaş maya
• 1 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 3-4 su bardağı un

Puf Ekmek tarifi nasıl yapılır?

• Yaş mayayı ılık su ile karıştırın ve içerisine toz şekeri, tuzu ekleyip karıştırmaya devam edin. 2 dakika kadar bekledikten sonra unu yavaşça ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edince üstünü kapalı bir şekilde 1 saat mayalandırmaya bırakın.
• Bu süre sonunda hamura şekil vererek (hamuru 7-8 eşit parçaya bölün) pişireceğiniz tepsiye alın ve 10 dakika daha tepside mayalandırın. Son olarak ekmeklere kenarlarından çizik atın veya dilerseniz üstlerine biraz su sürüp mısır unu serpin.
• Önceden ısıtılmış 220 derece fırında, fırının alt tabanına bir kap içerisine su koyarak alt-üst derece ayarında ve orta rafında 30-40 dakika kontrollü olarak pişirin.