Pratik Tarçınlı Rulo Tarifi

Pratik Tarçınlı Rulo tarifi: Pratik Tarçınlı Rulo için gerekli malzemeler nelerdir? Pratik Tarçınlı Rulo nasıl yapılır?

Pratik Tarçınlı Rulo yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru İçin:

• 4 adet yumurta sarısı
• 1 adet yumurta
• 1/4 kase şeker
• 80 gram tereyağı
• 3/4 su bardağı buttermilk
• 4 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 1 tutam tuz

Arası İçin:

• 3/4 su bardağı esmer şeker
• 1 yemek kaşığı tarçın
• 1 tutam tuz
• 80 gram tereyağı

Sosu İçin:

• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı süt
• 1/2 paket krem şanti
• 2-3 damla vanilya

Pratik Tarçınlı Rulo tarifi nasıl yapılır?

• Yumurtaları, eritilmiş tereyağını, toz şekeri, buttermilki tuzu ve aktifleştirilmiş kuru mayayı yoğurma kabınıza alın ve iyice karıştırın.
• Ardından kontrollü olarak unu ekleyin ve kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlayın.
• Hazır olan hamurunuzu tezgaha alın ve 5-7 dakika iyice yoğurun.
• Daha sonra yağlanmış bir derin kaba koyup üzerini streç filmle kapatın ve iki katına gelene dek bekletin.
• Ayrı bir kasede şeker ve tarçını karıştırın. Mayalanan hamuru tezgaha alın ve merdane yardımıyla dikdörtgen şekilde kurşun kalem kalınlığında açın.
• Üzerine eritilmiş tereyağını sürün ve toz şekerli tarçın karışımını her tarafına eşit şekilde yayın. Baştan başlayarak rulo yapın ve hazır olan ruloyu ikişer cm kalınlığında kesin.
• Aralıklı olarak bit borcama veya bir tepsiye dizin.
• Hazır olan çöreklerinizin üzerini tekrar streç filmle kapatarak en az 1-2 saat mayalandırın. Vaktiniz varsa bu haliyle 1 gece buzdolabında mayalandırabilirsiniz.
• Mayalanan çörekleri 180 derecelik fırında yaklasık 20-25 dakika ıyıce kızarana dek pişirin.
• Son olarak üzerinin sosu için pudra şekerine sütü ekleyip karıştırın.
• Ardandan oda sıcaklığındaki krem peyniri ekleyip iyice karıştırın ve ilk sıcaklığı çıkan çöreklerinizin üzerine gezdirin. Kahve ile servis yapın. Afiyet olsun.

Pratik Tarçınlı Rulo tarifinin püf noktası nedir?

Buttermilk yerine 3/4 su bardağı süt+1 çay kaşığı sirke karıştırıp bir süre bekletebilir ve o şekilde kullanabilirsiniz.