Pratik Fellah Köftesi Tarifi

Pratik Fellah Köftesi tarifi: Pratik Fellah Köftesi için gerekli malzemeler nelerdir? Pratik Fellah Köftesi nasıl yapılır?

Pratik Fellah Köftesi yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Köfte için:

• 1,5 su bardağı köftelik bulgur
• 2 su bardağı sıcak su
• 1,5 yemek kaşığı domates salçası
• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Sos için:

• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 su bardağı domates rendesi
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz

Haşlamak için:

• 1 litre su

Servis için:

• 1 tutam kıyılmış maydanoz
• 1 kase yoğurt

Pratik Fellah Köftesi tarifi nasıl yapılır?

• İlk olarak bulguları geniş bir kapa alıp ıslatıyoruz ve üzerine streçleyip şişene kadar bekliyoruz.
• Bulgurlar şiştikten sonra yumurtayı salçayı ve baharatları ekleyip yoğurmaya başlıyoruz.
• Yoğurma esnasında unu azar azar ilave edip iyice yoğuruyoruz.
• Yoğurduktan sonra bulgurdan istediğiniz büyüklükte koparıp top top şekil verip ortasına minik bir delik açıyoruz ve un serpilmiş tepsiye diziyoruz.
• Şekil verme aşaması bittikten sonra kaynayan suya yavaşça köfteleri salıyoruz.
• Sos için bir tavaya sıvı yağını domates rendesi ve salçayı koyup pişiriyoruz.
• Altını kapatmaya yakın baharatları ilave edip bir kere daha karıştırıp altını kapatıyoruz.
• Haşlanan köfteleri süzgeç yardımıyla alıp servis tabağına koyuyoruz.
• Hem sos hem de köfteler hazırsa köftelerin üzerine bütün sosu döküp yavaşça karıştırıyoruz.
• Servis için dilerseniz maydanoz kıyabilir veya yoğurt gezdirebilirsiniz. Afiyet olsun.

Pratik Fellah Köftesi tarifinin püf noktası nedir?

Haşlamak için koyduğumuz suyun içerisine 1 tatlı kaşığı tuz ilave etmeyi unutmayalım.