Pişi Tarifi

Pişi tarifi: Pişi için gerekli malzemeler nelerdir? Pişi nasıl yapılır?

Pişi yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 2 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1/2 paket yaş maya (21 gram)
• 5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz

Kızartmak için:

• 2 su bardağı ayçiçek yağı

Pişi tarifi nasıl yapılır?

• Ilık su içerisinde 1 yemek kaşığı toz şeker ve 1/2 paket yaş mayayı çözdürün.
• 10 dakika kadar dinlendirin.
• Derin bir kap içerisinde 3 su bardağı un, tuz ve mayalı karışımı harmanlayın ve yoğurun bu esnada kalan undan kıvam alana kadar azar azar ekleyin.
• Hamuru 10 dakika kadar çeke çeke yoğurun ve üzerini örtüp oda ısısında bir saat kadar mayalayın.
• Mayalanmış hamuru merdane ile açın
• Su bardağı ile keserek şekillendirin. Kestiğiniz hamurları 10 dakika ikinci defa mayalayın ve sıcak sıvı yağda önlü arkalı kızartın.
• Pişilerinizi fazla yağını bırakması için bir iki dakika havlu peçete üzerinde dinlendirin.
• Afiyet olsun.

Pişi tarifinin püf noktası nedir?

Hamurları kızartma işlemi öncesinde de dinlendirmeye dikkat edin.Hamurun elinize yapışmaması için; ellerinizi hafif bir şekilde yağladıktan sonra şekil verin ve kızartın.