Peynirli Tepsi Böreği Tarifi

Peynirli Tepsi Böreği tarifi: Peynirli Tepsi Böreği için gerekli malzemeler nelerdir? Peynirli Tepsi Böreği nasıl yapılır?

Peynirli Tepsi Böreği yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 6 adet yufka
• 100 gram beyaz peynir
• 100 gram kaşar loru
• 50 gram kaşar peyniri
• 1 tutam maydanoz
• 1/2 su bardağı tereyağı (eritilmiş)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 adet yumurta

Peynirli Tepsi Böreği tarifi nasıl yapılır?

• Öncelikle derince bir kabın içerisinde yumurta, süt, sıvı yağ ve eritilmiş tereyağın karıştırarak böreğin sosunu hazırlayın.
• Başka bir kabın içine beyaz peynirleri ufalayın, kaşar lorunu ilave edin ve üstüne kaşar peynirini rendeleyin, ince ince kıyılmış maydanozları da ekleyip güzelce karıştırın.Hazırladığınız peynirli harcı üçe bölün.
• Bir fırın tepsisini alın ve dibini güzelce yağlayın. Ardından, yufkanın kenarları tepsiden sarkacak şekilde bir adet yufkayı tepsiye yayın.
• Hazırladığınız peynirli harçtan tepsiye yaydığınız yufkanın üstüne serpiştirin ve üstüne bir kat yufka serin, yine kenarları tepsiden sarkacak şekilde.
• Üstüne hazırladığınız sostan gezdirin ve ardından bir kat daha yufka serin, bu katın üstüne tekrar peynirli iç harçtan serpiştirin.
• Üstüne bir yufka daha serin ve bu yufkanın üstüne sostan gezdirin, sos gezdirdikten sonra üstüne bir kat daha yufka serin ve peynirli harçtan tekrar serpiştirin.
• Son yufkayı da üstüne serin ve tepsiden sarkan tüm kenarları böreğin üstüne doğru kapatın.
• Böreğinizi güzelce dilimleyin ve kalan tüm sosu böreğin üstündeki her yer ıslanacak şekilde böreğin üstüne gezdirin.
• Böreğinizi eğer vaktiniz varsa bu şekilde pişirmeden, buzdolabında 2 saat kadar dinlendirin. Eğer vaktiniz yoksa hemen pişirmeye de alabilirsiniz.
• Böreğinizi önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika kadar pişmeye bırakın. Üstü güzelce kızardığında böreğiniz pişmiş demektir.
• Fırından alın ve sıcak sıcak servis edin.

Peynirli Tepsi Böreği tarifinin püf noktası nedir?

Böreğinizi hazırlayıp tepsiye yerleştirdikten sonra eğer vaktiniz varsa buzdolabında 2 saat kadar dinlendirdikten sonra pişirirseniz çok daha lezzetli olacaktır. İç harcı ve sosu göz kararı da olsa üçe bölmeniz, böreği hazırlarken işinizi kolaylaştıracaktır.