Patatesli Sigara Böreği Tarifi

Patatesli Sigara Böreği tarifi: Patatesli Sigara Böreği için gerekli malzemeler nelerdir? Patatesli Sigara Böreği nasıl yapılır?

Patatesli Sigara Böreği yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 4 adet patates
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 3 adet yufka
• 4 yemek kaşığı kızartma yağı

Patatesli Sigara Böreği tarifi nasıl yapılır?

• Patateslerin kabuklarını soyun ve haşlayın.
• Soğanı yemeklik küp küp doğrayın.
• Tereyağını eritin ve soğanları kavurun.
• Patatesleri püre kıvamına getirin ve soğanlarla beraber kavurun. Tuz, karabiber ve pul biberi ilave edin. Tahta kaşık yardımıyla iyice karıştırarak pişirin.
• Yufkaları ortadan ikiye bölün ve 8 eşit üçgen dilim olacak şekilde porsiyonlayın. 
• Üçgenin taban kısmına patatesli harcı yerleştirin ve sarın.
• Yufkanın ucunu su yardımıyla açılmaması için sabitleyin.
• İyice ısınan kızartma yağında börekleri kızartın. İyice kızaran börekleri fazla yağını çekmesi için havlu kağıt üzerine bekletin ve servis edin. İşte bu kadar.

Patatesli Sigara Böreği tarifinin püf noktası nedir?

Yufkanın ucunu suyla ıslatmak böreğin kızarırken açılmasını önleyecektir. Yağ yeterince ısınmadan kızartma yapmak böreğin fazla yağ çekmesine neden olacaktır. Yağın yeterine ısındığını ortasında oluşan tabakadan anlayabilirsiniz.

Patatesli Sigara Böreği tarifi için servis önerisi

Yanına yoğurt sos hazırlayabilir veya kahvaltılıklarla servis edebilirsiniz.