Meyhane Pilavı Tarifi

Meyhane Pilavı tarifi: Meyhane Pilavı için gerekli malzemeler nelerdir? Meyhane Pilavı nasıl yapılır?

Meyhane Pilavı yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 400 gram dana kuşbaşı eti
• 2 su bardağı pirinç
• 1 adet büyük boy soğan
• 1 adet chili biberi
• 1 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 3,5 su bardağı su
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tutam tuz
• 1 tutam karabiber
• 1 tutam kırmızı toz biber

Meyhane Pilavı tarifi nasıl yapılır?

• Öncelikle pirinçler bol suyla yıkanıp sıcak suyun içinde 1 çay kaşığı tuz eklenerek 20 dakika kadar bekletilir.
• O sırada etler tereyağı ve zeytinyağı ile yaklaşık yirmi dakika çok kısık ateşte kavrulur.
• Soğan, kırmızı biber, yeşil biber ilave edilerek kavrulmaya devam edilir.
• Ürünler yeteri kadar kavrulduktan sonra yıkanıp süzülen pirinçler ilave edilir.
• Pirinçler de beş dakika kavrulduktan sonra domatesler rendelenir ve salça ile birlikte tencereye eklenir.
• 3.5 bardak kaynar su ilave edildikten sonra kapağı kapatılarak altı kısık bir şekilde pişirilmeye bırakılır.
• Pişen pilavın altı kapatılır ve 10 dakika demlenmesi için dinlendirilir. Afiyet olsun.

Meyhane Pilavı tarifi için servis önerisi

Yanına ayran ve taze soğanla servis edilir. Cacık da çok yakışır.