Mercimek Ekmek Tarifi

Mercimek Ekmek tarifi: Mercimek Ekmek için gerekli malzemeler nelerdir? Mercimek Ekmek nasıl yapılır?

Mercimek Ekmek yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1,5 su bardağı kırmızı mercimek
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1-2 dal taze soğan
• 1-2 yaprak taze nane
• 1-2 dal dereotu
• 1-2 dal maydanoz
• 1 çay bardağı kaşar peyniri
• 1-2 adet kuru domates
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1-2 damla limon
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı susam ve çörek otu karışımı (üzerine)

Mercimek Ekmek tarifi nasıl yapılır?

• Mercimekler geceden sıcak suda ıslatılır.
• Mercimekler yıkanıp iyice süzüldükten sonra mutfak robotunda çekilip püre haline getirilir.
• Ekleyeceğimiz yeşillikler doğranır. Peynirler hazırlanır.
• Bir kasede mercimek, yumurta, zeytinyağı ve yoğurt karıştırılır.
• Kabartma tozu ve karbonat eklenip içerisine birkaç damla limon damlatılır. Karışım karıştırılır.
• Yeşillikler, baharatlar ve peynirler de eklenip karıştırılır.
• Yağlı kağıt serili bir tepsiye harcı dökülür ve üzerine çörek otu, susam serpiştirilir.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirilir.

Mercimek Ekmek tarifinin püf noktası nedir?

Piştikten sonra henüz sıcakken kesmeyin, soğumasını bekleyin. İçini çekmesi önemli. Harcın içerisine ekleyeceğiniz yeşillikler ve artı ürünler tadında çok büyük fark oluşturuyor. Bol bol kullanmanızı tavsiye ederim.