Mantarlı Havuçlu Pilav Tarifi

Mantarlı Havuçlu Pilav tarifi: Mantarlı Havuçlu Pilav için gerekli malzemeler nelerdir? Mantarlı Havuçlu Pilav nasıl yapılır?

Mantarlı Havuçlu Pilav yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 200 gram mantar
• 2 adet havuç
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1,5 su bardağı pirinç
• 1,5 çay kaşığı zerdeçal
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 adet defne yaprağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 su bardağı ılık su

Mantarlı Havuçlu Pilav tarifi nasıl yapılır?

• Mantarları temizleyin ve küp küp doğrayın. Havuçları da ince jülyen şekilde doğrayın.
• Bir tavaya birkaç yemek kaşığı kadar sıvı yağ aktarın. Havuçları aktarıp 2-3 dakika kadar kavurun. Ardından tavadan çıkarıp bir tabağa alın.
• Mantarları da bu tavada hafif kavurup bir tabağa alın.
• Pilav tenceresine tereyağını aktarın. Tereyağı eriyince pirinçleri ilave edin. Orta ateşte pirinçlerin rengi saydamlaşana kadar kavurun.
• Pilavınıza suyu, baharatları, defne yaprağını, mantar ve havucu aktarın. Güzelce karıştırıp kapağını kapatın.
• Suyunu çekene kadar 15 dakika pişirin. Suyunu tamamen çekince ocağın altını kapatın.
• Pilavı kapağı kapalı bir şekilde demlenmeye bırakın. Demlendikten sonra güzelce karıştırarak karıştırın ve servis edin. Afiyetler olsun!