Maden Sulu Peynirli Börek Tarifi

Maden Sulu Peynirli Börek tarifi: Maden Sulu Peynirli Börek için gerekli malzemeler nelerdir? Maden Sulu Peynirli Börek nasıl yapılır?

Maden Sulu Peynirli Börek yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Sosu için:

• 1 şişe maden suyu
• 1/2 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ

Börek için:

• 300 gram beyaz peynir
• 5 adet günlük yufka

Üstü için:

• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı çörek otu
• 1 yemek kaşığı susam

Maden Sulu Peynirli Börek tarifi nasıl yapılır?

• Yoğurt, süt, maden suyu, 1 adet  yumurta ve sıvı yağı bir kaseye alarak güzelce çırpın.
• Fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın. İlk yufkayı bütün halinde tepsiye serip kenarlarını düzeltin.
• Bir yufka alarak büyük parçalara ayırın ve ilk yufkanın üzerine yerleştirin. kepçe yardımıyla hazırladığınız sostan dökün ve peynir serpiştirin.
• Son 1 adet yufkanız kalana dek işleme devam edin. Her kat için yarım yufka, sos ve 1-2 yemek kaşığı peynir kullanarak işlemi tekrar edin.
• Son yufkayı üzerine koymadan önce kenarlardan sarkan yufkaları içe doğru katlayın. Kalan sostan sürün.
• Ardından 1 adet bütün yufkayı üzerine kapatın, kenarlardan sarkan kısımlarını böreğin altına doğru kıvırın.
• 1 adet yumurta kırın ve yağı karıştırın. Böreğin üst ve yan kısımlarına sürün. Susam ve çörek otu serpiştirin. Sosunu güzelce çekmesi için 10-15 dakika dinlendirin.
• Önceden ısıtmış olduğunuz 180 derece fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Pişerken sosunda bulunan maden suyu sebebiyle kabaracaktır.