Kır Pidesi Tarifi

Kır Pidesi tarifi: Kır Pidesi için gerekli malzemeler nelerdir? Kır Pidesi nasıl yapılır?

Kır Pidesi yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 adet yumurta akı
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 2 su bardağı un

İç harcı için:

• 100 gram lor peyniri
• 10-15 dal kıyılmış maydanoz

Üzeri için:

• 1 adet yumurta sarısı

Kır Pidesi tarifi nasıl yapılır?

• Derince bir yoğurma kabına, un hariç diğer tüm malzemeleri ekleyin ve karıştırın. Ardından unu yavaş yavaş ilave ederek, ele yapışmayacak bir hamur elde edene dek yoğurun.
• Hazırladığınız hamurun üstünü örtün ve yaklaşık 2 saat boyunca ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.
• İç harcı için maydanozu ince ince doğrayın ve lor peyniri ile karıştırın.
• Hamur mayalandıktan sonra 5 adet bezeye bölün. Her bir bezeyi bir merdane yardımıyla uzunlamasına açın ve orta kısmına iç harçtan serpiştirin.
• İki uçlarını ortada birleştirerek kır pidesi şekli verin ve yağlı kağıt serdiğiniz bir fırın tepsisine yerleştirin.
• Tüm hamuru ve iç harcı bu şekilde hazırladıktan sonra üstlerine bir fırça yardımıyla yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında, üstleri kızarana dek yaklaşık 15 dakika pişirin.
• Sıcak ya da ılık olarak servis edin. Afiyetler olsun.

Kır Pidesi tarifinin püf noktası nedir?

İç harcını dilediğiniz şekilde farklılaştırabilirsiniz.