İzmir Bomba Tarifi

İzmir Bomba tarifi: İzmir Bomba için gerekli malzemeler nelerdir? İzmir Bomba nasıl yapılır?

İzmir Bomba yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru için:

• 1/2 su bardağı ılık su
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 1,5 su bardağı un gerekirse pudra şekeri ekleyebilirsiniz)

İçi için:

• 1 kavanoz sürülebilir çikolata

İzmir Bomba tarifi nasıl yapılır?

• Tatlımızın hamuru için; derin bir kabın içerisine suyu, sıvı yağı, şekeri, vanilyayı alalım.
• Unu da hamurumuz ele yapışmayacak bir kıvam alana kadar yavaş yavaş ekleyelim ve karıştırıp, yoğuralım.
• Kıvam alan hamurumuzun üzerini streç film ile kapatalım ve 1 dakika kadar dinlenmeye bırakalım.
• Hamurumuza şekil verme aşamasına geçmeden önce, fırınımızı en yüksek derecede alt-üst ayarında çalıştıralım.
• Dinlenen hamurumuzu tezgaha alalım ve elimizle rulo şekli verelim.
• Hamur kesme aparatı ya da bıçak yardımı ile hamurumuzu 18 parçaya ayıralım ve küçük küçük bezeler haline getirelim.
• Hazırladığımız bezelerden bir tanesini alalım, elimiz ile bastırarak hafifçe genişletelim.
• Daha sonra oklava yardımı ile hamurumuzu ince bir şekilde açalım.
• Hamur yağlı olduğu için açma işlemini zorlanmadan, kolayca yapabilirsiniz.
• Açtığımız hamurun ortasına kakaolu fındık kremasından kaşık ile koyalım ve bohça şeklinde kapatalım.
• Hamuru açıklık kalmayacak şekilde kapatalım, fazla gelen kısım olur ise makas yardımı ile keselim.
• Fırın tepsimize pişirme kağıdını yerleştirelim. Hamurun tepsiye yapışmaması ve tepsinin kirlenmemesi için tercih ediyorum.
• Hazırladığımız İzmir bombamızı topladığımız kısım alta gelecek şekilde, pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine alalım. Tüm bezelerimiz bitene kadar, sırası ile aynı işlemi uygulayalım.
• 10 dakika kadar pişirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

İzmir Bomba tarifinin püf noktası nedir?

Bezeleri çok bekletemeyelim bekledikçe genişliyor.