Fırında Yaz Güveci Tarifi

Fırında Yaz Güveci tarifi: Fırında Yaz Güveci için gerekli malzemeler nelerdir? Fırında Yaz Güveci nasıl yapılır?

Fırında Yaz Güveci yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 500 gram dana kuşbaşı eti
• 1 adet patlıcan (büyük boy, küp doğranmış)
• 1 adet kabak (büyük boy, küp doğranmış)
• 3 diş sarımsak
• 1 adet kırmızı kapya biber (doğranmış)
• 1 adet kırmızı soğan (halka dilimlenmiş)
• 150 gram cherry domates
• 2 adet domates (rendelenmiş)
• 100 gram taze fasulye (ortadan ikiye kesilmiş)
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 2 adet defne yaprağı
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 2 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
• 1 çay kaşığı karabiber

Fırında Yaz Güveci tarifi nasıl yapılır?

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı ile etleri kavurun. Tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırdıktan sonra ocaktan alın.
• Geniş bir tepsi veya kasede, eti ve halka dilimlenmiş kırmızı soğan hariç tüm sebzeleri karıştırın.
• Güveç kabınızın alt kısmına halka soğanları dizin ve sebze-et karışımını güvece ekleyin.
• Üzerine 1/2 su bardağı su, 1/2 su bardağı zeytinyağı ve defne yapraklarını ekleyip güvecin kapağını kapatın.
• Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 55 dakika pişirmeye bırakın.
• Güveci fırından alın ve kaşarı üzerine serpin, üzeri kızarana kadar yaklaşık 10 dakika daha fırında tutun.
• Fırından çıkarıp tabaklara servis edin. Defne yapraklarını servis etmeden önce çıkarmayı unutmayın.