Fırında Sebze Dizmesi Tarifi

Fırında Sebze Dizmesi tarifi: Fırında Sebze Dizmesi için gerekli malzemeler nelerdir? Fırında Sebze Dizmesi nasıl yapılır?

Fırında Sebze Dizmesi yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 2 adet küçük boy kemer patlıcan
• 2 adet salkım domates
• 2 adet kabak
• 2 diş sarımsak
• 1 dal taze kekik
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Fırında Sebze Dizmesi tarifi nasıl yapılır?

• Patlıcanı kabuklu bir şekilde incecik dilimler halinde doğrayın. Aynı işlemi kabak ve domates için de yapın. Dilimler 1 cm'den ince olacak şekilde ve tercihen aynı boylarda olmalı ki aynı anda pişebilsin.
• Patlıcanları tuzlu suyun içerisine koyup 10 dakika kadar bekletin. Siyah acı suyu çıkınca patlıcanlarınızı güzelce yıkayın ve kurulayın.
• Bir kabın içerisine patlıcan ve kabakları alın. Üzerine 4-5 yemek kaşığı kadar zeytinyağı gezdirin. Taze kekik, tuz, karabiber, rendelenmiş sarımsağı da ilave edin ve elinizle güzelce harmanlayın. Bu karışıma domatesi de ekleyin. Çok dikkatli bir şekilde karıştırın.
• Bir fırın kabını hafifçe yağlayın. Önce bir patlıcan yanına bir kabak ve domates yerleştirin. Sıralamayı bu şekilde devam ettirerek sebzelerinizi dizin.
• Üzerine bol miktarda zeytinyağı gezdirin. Hafif karabiber serpin ve önceden ısıtılmış fanlı ayarda  180 derecede fırına verin ve kontrollü olarak 45 dakika kadar pişirin.
• Sebzelerin üzeri kızarınca fırından alın. Biraz dinlendirip servis edin. Afiyetler olsun!

Fırında Sebze Dizmesi tarifinin püf noktası nedir?

Domatesleri çok fazla harmanlamamaya ve formlarını bozmamaya özen gösterin.