Evde Ramazan Pidesi Tarifi

Evde Ramazan Pidesi tarifi: Evde Ramazan Pidesi için gerekli malzemeler nelerdir? Evde Ramazan Pidesi nasıl yapılır?

Evde Ramazan Pidesi yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 8 su bardağı un
• 4 su bardağı su
• 3/4 adet yaş maya
• 1 yemek kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 adet yumurta sarısı (üzeri için)
• 1 çay kaşığı çörek otu (üzeri için)
• 1 çay kaşığı susam (üzeri için)

Evde Ramazan Pidesi tarifi nasıl yapılır?

• Unu bir kaba alın, ortasına yuvarlak delik açın. İçerisine şeker, tuz ve mayayı ekleyin. Suyu yavaş yavaş ekleyip ele yapışan hafif cıvık bir hamur elde edeceksiniz.
• Ağzını kapatın, 1 saat mayalandırın. Mayalanan hamuru unlamış olduğunuz tezgaha alarak hafif yoğurarak maya kokusunun gitmesini sağlayın.
• Unlanmış tezgah ya da bez üzerine hamurlarımızı bezelere ayırarak koyup üzerini kapatıyoruz. 30 dakika da bu şekilde dinlendiriyoruz.
• Dinlenen hamurlarımızdan bir beze alıp yağlı kağıt serilmiş ya da unlanmış tepsimize alıyoruz. Elimizle hafif bastırarak açıyoruz.
• Pidemizin şeklini verip yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpip önceden ısıtılmış 220-240 derecelik fırında 10 dakika kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.

Evde Ramazan Pidesi tarifinin püf noktası nedir?

Açma aşamasında hamur elinize yapışıyorsa parmaklarınızı hafif sıvı yağa batırabilirsiniz.