Elmalı Cevizli Kurabiye Tarifi

Elmalı Cevizli Kurabiye tarifi: Elmalı Cevizli Kurabiye için gerekli malzemeler nelerdir? Elmalı Cevizli Kurabiye nasıl yapılır?

Elmalı Cevizli Kurabiye yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

İç harcı için:

• 2 adet elma
• 1/2 su bardağı ceviz içi
• 2 yemek kaşığı pekmez
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi

Hamuru için:

• 1 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 2 yemek kaşığı pekmez
• 80 gram tereyağı
• 2,5 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı yulaf unu
• 1/2 paket kabartma tozu

Elmalı Cevizli Kurabiye tarifi nasıl yapılır?

• Elmaların kabuğunu soyup rendeliyoruz. Ocakta suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
• 2 yemek kaşığı pekmezi, dövülmüş cevizi, tarçını ve Hindistan cevizini ekleyip soğumaya bırakıyoruz.
• Hamuru için un hariç tüm malzemeleri karıştırıyoruz. En son unu kıvamına göre dikkatlice ekliyoruz.
• Ele yapışmayan bir kıvamı olmalı.
• Hamurumuzu bezelere ayırıp merdane yardımı ile kare şekilde açıyoruz ve iç harcını koyuyoruz.
• Tepsiye yerleştirdiğimiz elmalı kurabiyeleri 180 derece fırında 20-25 dakika arası pişiriyoruz.

Elmalı Cevizli Kurabiye tarifinin püf noktası nedir?

Üzerine pudra şekeri veya Hindistan cevizi serperek sunum yapabilirsiniz. Hindistan cevizinin üzerinde sabit kalması için kurabiyelerin üzerine ince bir şekilde bal gezdirip sonra Hindistan cevizi dökerseniz üzerinde sabit kalacaktır. Yulaf unu yerine yulafı rondodan çekip un haline getirebilirsiniz. Şeker oranını da pekmezi çoğaltarak damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.