Ekşi Mayalı Çiçek ekmek Tarifi

Ekşi Mayalı Çiçek ekmek tarifi: Ekşi Mayalı Çiçek ekmek için gerekli malzemeler nelerdir? Ekşi Mayalı Çiçek ekmek nasıl yapılır?

Ekşi Mayalı Çiçek ekmek yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 100 gram maya
• 10 gram tuz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı şeker
• 500 gram un
• 325 gram su (100 gramını sütle değiştirebilirsiniz)

Ekşi Mayalı Çiçek ekmek tarifi nasıl yapılır?

• Bütün malzemeleri güzel bir doku olana kadar yoğuruyoruz.
• Birer saat arayla toplam 3 katlama yapıyoruz. Daha sonra hamuru 2 saat boyunca kendi haline bırakıyoruz, hamur hafif kabarınca dolaba koyuyoruz.
• Ertesi gün hamuru dolaptan çıkarıyoruz ve oda ısısına gelince hamuru 7 eşit parçaya bölüyoruz ve beze yapıyoruz.
• Yarım saat sonra bu bezeleri top şekline getirerek çiçek ekmek şekli veriyoruz ve 1-2 saat de kabarana kadar bekliyoruz.
• Kabaran ekmek hamurumuzun üzerine süt ve yumurta sarısını karıştırıp sürüyoruz. Susam, çörek otu serpiyoruz. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun.