Dereotlu Kaşarlı Poğaça Tarifi

Dereotlu Kaşarlı Poğaça tarifi: Dereotlu Kaşarlı Poğaça için gerekli malzemeler nelerdir? Dereotlu Kaşarlı Poğaça nasıl yapılır?

Dereotlu Kaşarlı Poğaça yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Hamuru için:

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 5 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı instant maya (10 gram)
• 1/2 demet dereotu
• 4,5-5 su bardağı un (aldığı kadar)

İçi için:

• 200 gram kaşar peyniri (küp kesilmiş)

Üzerine sürmek için:

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı pekmez

Dereotlu Kaşarlı Poğaça tarifi nasıl yapılır?

• Öncelikle hamuru için su, süt, şeker ve mayayı karıştırıp 10 dakika aktifleşmesini bekliyoruz.
• Diğer malzemeleri de ilave edip, (dereotu da dahil) yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğurup en az 45 dakika sıcak bir ortamda mayalanmaya bırakıyoruz.
• Mayalanan hamurumuzdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp içine küp kesilmiş kaşarımızı koyup kapatıyoruz ve yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
• Üzerine 1 yumurta sarısına 1 yemek kaşığı pekmezi karıştırıp sürüyoruz. En son susam ve çörek otu serpip 15 dakikada tepside mayalandırıyoruz.
• 180 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.  Puf puf poğaçalar hazır afiyetle.

Dereotlu Kaşarlı Poğaça tarifinin püf noktası nedir?

Soğutmadan sıcacıkken kaşarlar upuzun uzarken servis etmenizi öneririm.