Damla Çikolatalı Cevizli Kurabiye Tarifi

Damla Çikolatalı Cevizli Kurabiye tarifi: Damla Çikolatalı Cevizli Kurabiye için gerekli malzemeler nelerdir? Damla Çikolatalı Cevizli Kurabiye nasıl yapılır?

Damla Çikolatalı Cevizli Kurabiye yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 150 gram tereyağı veya margarin
• 2-2,5 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı su
• 1 paket vanilya
• 2 adet yumurta sarısı
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 50 gram damla çikolata
• 100 gram ceviz içi (iri çekilmiş)

Damla Çikolatalı Cevizli Kurabiye tarifi nasıl yapılır?

• Çırpma kabımızda yumurtanın sarısı ve pudra şekerini çırpıyoruz. Ben çırparken yumurta kokusunu kesin engellemek için vanilyayı o zaman ekliyorum.
• İyice çırpılan karışıma oda sıcaklığındaki margarinimizi ve suyumuzu ekliyoruz.
• Spatulayla güzelce karıştırdıktan sonra elediğimiz un ve kabartma tozunu ekliyoruz.nTavsiyem unu burada yavaş yavaş eklemeniz.
• Hamurunuz ele yapışmayacak, çok sert olmayacak bir şekilde olmalı. Ele yapışmayan hamurumuza ceviz içini ve damla çikolatamızı ekliyoruz.
• Burada iyice hamura yedirin ama çok yoğurmayın çünkü damla çikolatası erir.nHamuru ikiye ayırıp iki parçayı da silindir şekilde streçleyip en az 30 dakika dinlenmesi için buzluğa atıyoruz.
• Dinlenen hamurumuzu alıyoruz. Bir parça bir tepsiye anca yetiyor. O yüzden ben ertesi gün diğer parçayı yaptım. Önceden ısıtılmış 180-200 derece 12 dakikalık fırına atıyoruz.
• Çok çabuk piştiği için dakikasına dikkat edin. Çıktıktan sonra soğumaya bırakın ve o çıtırlığını kazanacaktır. Afiyet olsun..

Damla Çikolatalı Cevizli Kurabiye tarifinin püf noktası nedir?

Tereyağı ya da margarin kullanabilirsiniz. Tepsiye yağlı kağıt sermeyi unutmayın. İyi dinlenmiş hamur her zaman güzeldir.