Cevizli Ekmek Tarifi

Cevizli Ekmek tarifi: Cevizli Ekmek için gerekli malzemeler nelerdir? Cevizli Ekmek nasıl yapılır?

Cevizli Ekmek yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 2 su bardağı (2 parmak eksik) ılık su
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 5 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6 adet ceviz içi (iri çekilmiş)
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Cevizli Ekmek tarifi nasıl yapılır?

• Maya, şeker ile 1 tatlı kaşığı tuzu karıştırın.
• Üzerine 1,5 bardak ılık suyumuzu ekleyip karıştırıyoruz ve 10 dakika mayalanması için bekliyoruz.
• Unu azar azar ekleyerek yoğurun.
• Streçle karıştırma kabının üzerini sararak sıcak bir yerde 1 saat boyunca mayalanmaya bırakıyoruz.
• Hamuru yuvarlak bir şekilde elimizle açalım ve üzerine çekilmiş cevizlerimizi serpiştirelim.
• Kelepçeli kek kalıbının altını unladıktan sonra hamuru koyalım ve üzerini bir kapakla kapatarak 20 dakika mayalanmaya bırakalım.
• Mayalandıktan sonra hamurun üzerine un serpip bir bıçak ile ortasından derin bir kesik atalım.
• Önceden ısıtılmış 250 derece fırının en alt bölmesinde 20 dk üzeri kapalı olarak pişirelim. (Ayrıca fırının içerisine küçük bir kasede su koyalım.)
• 20 dakika sonra kapağı alalım ve 200 derecede 15 dakika daha üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.

Cevizli Ekmek tarifinin püf noktası nedir?

Fırının içerisine küçük bir kapta su koymayı unutmayınız.

Cevizli Ekmek tarifi için servis önerisi

Ilıdıktan sonra kesme işlemini yapmanız daha iyi olacaktır.