Bülbül Yuvası Böreği Tarifi

Bülbül Yuvası Böreği tarifi: Bülbül Yuvası Böreği için gerekli malzemeler nelerdir? Bülbül Yuvası Böreği nasıl yapılır?

Bülbül Yuvası Böreği yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Börek İçin:

• 3 adet yufka
• 100 gram Tereyağı
• 1 su bardağı soda
• 1 adet yumurta
• 250 gram Süzme Peynir
• 2 adet çarliston biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• 1 avuç maydanoz
• 1 avuç dereotu

Üzeri İçin:

• 1 adet yumurta sarısı

Bülbül Yuvası Böreği tarifi nasıl yapılır?

• Bir kasede süzme peyniri çatal yardımıyla ezin. Üzerine küçük doğranmış biberleri ve kıyılmış dereotu ile maydanozu ekleyip güzelce karıştırın.
• Tereyağını eritin ve üzerindeki köpüğü alın.
• Yumurta ile sodayı bir kasede karıştırın.
• Yufkaları tezgaha üst üste açın. Artı şeklinde kesip büyük üçgenler elde edin.
• Büyük üçgen yufkalara fırça yardımıyla yumurtalı soda karışımından sürün. Bu noktada yufkayı çok ıslatmdan nemlendirecek kadar sürmeye dikkat edin.
• Ardından eritilmiş tereyağını yufkaların her yerine gelecek şekilde sürün.
• Üçgen yufkaların her birini, uç kısmından yaklaşık 4 parmak dışarda kalacak şekilde oklavaya sarın ve sarılmış olan yufkanın iki kenarından orta kısmına doğru iterek büzgü oluşturun.
• Büzgü olan iki ucu nazikçe dışarıda kalan yufkaya doğru getirerek bir yuvarlak oluşturun ve kürdan yardımıyla sabitleyin.
• Hazırladığınız yufkaları pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin. Orta kısımlarına peynirli harcı eşit olarak yayın.
• Yufkaların üzerine  yumurta sarısı sürün ve 180 dereceye ayarladığınız fırında kontrollü olarak 15-20 dakika pişirin. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!