Bol Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi

Bol Sebzeli Bulgur Pilavı tarifi: Bol Sebzeli Bulgur Pilavı için gerekli malzemeler nelerdir? Bol Sebzeli Bulgur Pilavı nasıl yapılır?

Bol Sebzeli Bulgur Pilavı yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet patlıcan
• 1 adet patates
• 3-4 adet taze fasulye
• 4 adet domates
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1,5 su bardağı bulgur
• 1 çay kaşığı tuz

Bol Sebzeli Bulgur Pilavı tarifi nasıl yapılır?

• Patlıcanları soyup küçük küçük doğrayalım ve tuzlu suda bekletelim. Bu sırada diğer sebzeleri de küçük küçük doğrayıp domatesleri rendeleyelim.
• 1 yemek kaşığı tereyağı (kalanını bulgurla koyuyorum) ve zeytinyağını tavaya alalım. Yağ eriyince yemeklik doğranmış soğanı ekleyelim.
• biraz kavurup fasulyeyi ekleyelim. Birkaç dakika kavurduktan sonra patlıcan, biber ve patatesleri ekleyelim. Onları da iyice kavuralım.
• Salçamızı da ekleyip karışınca bulgur ve 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyelim. Yağ eriyene kadar karıştıralım.
• Domatesleri ekleyelim. Üzerini geçmeyecek şekilde sıcak su ekleyip tuz ve karabiber atalım.
• Tencerenin kapağını kapatarak kaynayana kadar önce yüksek ateşte, daha sonra kısık ateşte bulgurlar yumuşayana kadar pişirelim.

Bol Sebzeli Bulgur Pilavı tarifinin püf noktası nedir?

Dilediğiniz sebzeleri çıkarabilirsiniz.