Biberiyeli Ekmek Tarifi

Biberiyeli Ekmek tarifi: Biberiyeli Ekmek için gerekli malzemeler nelerdir? Biberiyeli Ekmek nasıl yapılır?

Biberiyeli Ekmek yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 3 su bardağı un (+3-4 yemek kaşığı un)
• 1 su bardağı ılık su
• 50 mililitre zeytinyağı (1/4 su bardağı)
• 1 yemek kaşığı (silme) şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• 2 dal taze biberiye

Biberiyeli Ekmek tarifi nasıl yapılır?

• Bir kasede maya, ılık su ve şekeri iyice karıştırın ve 5 dakika bekleterek mayayı aktifleştirin.
• Ayrı bir geniş kasede unu havuz şeklinde ortasını açın ve mayayı ilave edin.
• Zeytinyağı ve tuzu da ilave ettikten sonra iyice yoğurun. Hamur ele yapışan bir kıvamda olacaktır. Ama çok cıvık bir kıvamda olursa 3-4 yemek kaşığı daha ilave edebilirisiniz.
• Yoğurduktan sonra biberiyeleri de ilave edin ve bir kez daha yoğurun.
• Üzerini streçleyip 30 dakika mayalanmaya bırakın.
• Mayalandıktan sonra hamuru pişirme kağıdının üzerine şekil vererek koyun. Dilerseniz yağlanmış bir kalıp içerisinde de pişirebilirsiniz.
• Ekmeğin üzerini fırça ile yağlayıp önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika pişirin.