Bal Kabağı Poğaça Tarifi

Bal Kabağı Poğaça tarifi: Bal Kabağı Poğaça için gerekli malzemeler nelerdir? Bal Kabağı Poğaça nasıl yapılır?

Bal Kabağı Poğaça yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 3 su bardağı un
• 2 çay kaşığı maya
• 1/2 su bardağı ılık süt
• 1/2 su bardağı ılık su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağı (veya 1/2 çay bardağı zeytinyağı)
• 1 çay kaşığı şeker (mayayı aktif etmek için)

Bal Kabağı Poğaça tarifi nasıl yapılır?

• Un elenir. Daha sonra maya, şeker ve tuz ilave edilip iyice karıştırılır.
• Sonra un karışımının ortasına havuz yapıp sıvı hale getirilmiş tereyağı, süt ve su konulur. İyice karıştırılıp kulak memesi kıvamı elde edene kadar yoğurulur.
• Yoğurulan hamurun üzeri temiz bir bez ile kapatılır ve 1 saat mayalanmaya bırakılır.
• Mayalanan hamur top şekline getirilir, orta-kalın bir ip alınır, 8 parçalık bal kabağı dilimi olacak şekilde alttan başlanarak hamurun etrafı sarılır. Daha sonra sarılan ip, hamurun üstünden bağlanır ki fırında açılmasın.
• 180 derecelik fırında 15-20 dakika pişirilir.
• İsterseniz yenilebilir sarı, turuncu ve kiremit rengi boyalar ve ince bir fırça ile poğaçanızı boyayarak bal kabağı görünümünü daha da gerçekçi verebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bal Kabağı Poğaça tarifinin püf noktası nedir?

İp çok ince olursa hamur pişerken birleşir ve ip hamurun içinde kalır. Bu yüzden mutlaka orta-kalın bir ip tercih edilmelidir.