Az Yağlı Poğaça Tarifi

Az Yağlı Poğaça tarifi: Az Yağlı Poğaça için gerekli malzemeler nelerdir? Az Yağlı Poğaça nasıl yapılır?

Az Yağlı Poğaça yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 su bardağı ılık su
• 2 su bardağı ılık süt
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 paket instant maya
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 2 yemek kaşığı tuz
• 4-5 su bardağı un (aldığı kadar)

Az Yağlı Poğaça tarifi nasıl yapılır?

• Su, süt ve instant maya ve toz şeker bir kaba alınarak 6-7 dakikada maya aktif hale getirilir.
• Ardından bu malzemelerin üzerine yumurta akı, sıvı yağ ve tuz eklenerek aldığı kadar un ile ele yapışmayacak bir kıvam alana kadar yoğrulur.
• Kıvam alan hamurun kapağı kapatılarak ve üzeri sarılarak 30-40 dakika bekletilir.
• Mayası gelmiş hamur alınarak, içerisine isteğe bağlı, peynir-zeytin-ıspanak malzemeleri konularak yuvarlak hale getirilir.
• Üzerine yumurta beyazı ve sarısı birleştirilerek sürülür.
• 180 derecelik fırında 30 dakika pişirilir.

Az Yağlı Poğaça tarifinin püf noktası nedir?

Hamurun çok sert olmamasına dikkat ediniz. Ele biraz yapışan bir kıvamı olmalıdır.