Acem Pilavı Tarifi

Acem Pilavı tarifi: Acem Pilavı için gerekli malzemeler nelerdir? Acem Pilavı nasıl yapılır?

Acem Pilavı yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 250 gram kuşbaşı dana eti
• 2 su bardağı pirinç
• 2 su bardağı su
• 2 adet havuç
• 1 adet kuru soğan
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 çay bardağı sıvı yağ

Acem Pilavı tarifi nasıl yapılır?

• Öncelikle etlerimizi yıkayıp doğruyoruz ve haşlıyoruz. Haşlanmış et suyunu pilav için kullanalım.
• Pirincimizi yıkayıp bir saat suda bekletelim.
• Havuçlarımızı ve soğanlarımızı ince şerit halinde doğrayalım.
• Bir tencereye sıvı yağımızı ekleyelim. Sırasıyla önce havuçları sonra soğanları ilave edip bir miktar kavuralım.
• Pirincimizi ilave edip baharatımızı, tuzu ve 2 su bardağı sıcak suyu ekleyelim. Karıştırıp kısık ateşte pirinçler suyunu çekene kadar pilavımızı pişirelim.
• Altını kapatalım.  Etlerimizi bir miktar sıvı yağ biraz karabiber ve tuzla 5-10 dakika kavurup pilavımızın üzerine ilave edelim.