10 Kişilik Kısır Tarifi

10 Kişilik Kısır tarifi: 10 Kişilik Kısır için gerekli malzemeler nelerdir? 10 Kişilik Kısır nasıl yapılır?

10 Kişilik Kısır yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 5 çay bardağı kısırlık bulgur
• 4 çay bardağı sıcak su
• 1 tutam tuz
• 1 tutam karabiber
• 1 çimdik tarçın
• 2 yemek kaşığı isot
• 1 adet büyük boy kuru soğan
• 2 çay sıvı yağ
• 5 dal taze soğan
• 1 tutam maydanoz
• 4 adet yeşil biber
• 2 tatlı kaşığı kuru nane
• 4 adet domates
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı nar ekşisi
• 2 adet limon

10 Kişilik Kısır tarifi nasıl yapılır?

• Bulguru bir kaba alın ve üstüne sıcak suyu gezdirip, karıştırdıktan sonra, üstünü kapatıp, 30 dakika kadar kabarmaya bırakın.
• Bir sos tavasına yağı alın ve ince ince doğradığınız kuru soğanı pembeleşene dek kavurun ve ardından 2 tatlı kaşığı nane ekleyip altını kapatın.
• Domatesleri, taze soğanı, maydanozu ve biberleri küçük küçük doğrayıp, bir kenara alın.
• Ayrı bir kaseye isot biberini alın ve üstüne çıkacak kadar sıcak su ekleyip, yaklaşık 4 dakika bu şekilde bekletin.
• Kabarmış olan bulgura soğan ve nane karışımını döküp, çiğ köfte yoğurur gibi elinizle yoğurun.
• Salçaları, tuzu, karabiberi, tarçını ve suyuyla birlikte isotu da döküp, tekrar çiğ köfte gibi yoğurun.
• Ardından doğradığınız sebzelerle buluşturup, karıştın.
• Son olarak, limon suyu ile nar ekşisini katıp, tekrar karıştırın ve servis edin.