Zeytinyağlı Sinkonta Tarifi

Zeytinyağlı Sinkonta tarifi: Zeytinyağlı Sinkonta için gerekli malzemeler nelerdir? Zeytinyağlı Sinkonta nasıl yapılır?

Zeytinyağlı Sinkonta yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Bal kabakları için:

• 1/4 adet bal kabağı (yaklaşık 400 gram)
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı

Yoğurtlu sos için:

• 1 kase yoğurt
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 diş sarımsak

Domatesli sos için:

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet orta boy soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı domates konservesi
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı şeker

Zeytinyağlı Sinkonta tarifi nasıl yapılır?

• Bal kabağını ince ince dilimleyin ve yağlı bir kağıda üst üste gelmeyecek şekilde yerleştirin. Üzerlerine gelişigüzel zeytinyağını serpiştirin ve 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
• Bu sırada sarımsaklı yoğurdu için zeytinyağı, sarımsak, tuz ve yoğurdu karıştırın ardından buzdolabına kaldırın.
• Domates sosu için soğanı piyazlık doğrayın. Bir tavada zeytinyağını ısıttıktan sonra soğanları ekleyip sotelemeye başlayın.
• Soğanlar yumuşayınca domates salçasını üzerine ekleyin ve karıştırarak pişirmeye devam edin.
• Ardından konserve domatesleri ekledikten sonra ocağı kısın ve tüm baharatları ekleyip karıştırın. Altı kısık olarak 10-15 dakika pişirdikten sonra domates sosunuz hazırdır.
• Yayvan bir servis tabağına önce nizami olarak bal kabaklarını dizin. Ardından sarımsaklı yoğurdu dökün.
• Son olarak ılışmış domates sosu üzerine dökün. Dilerseniz ılık dilerseniz dinlendikten sonra soğuk bir şekilde servis edin. Afiyet olsun!