Zeytinyağlı Portakallı Kereviz Tarifi

Zeytinyağlı Portakallı Kereviz tarifi: Zeytinyağlı Portakallı Kereviz için gerekli malzemeler nelerdir? Zeytinyağlı Portakallı Kereviz nasıl yapılır?

Zeytinyağlı Portakallı Kereviz yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

Kerevizler İçin:

• 3 adet orta boy kereviz
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 su bardağı bezelye (dondurulmuş)

Sos İçin:

• 1 adet limonun suyu
• 1 adet portakalın suyu
• 1 adet portakal kabuğu rendesi
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzeri İçin:

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Zeytinyağlı Portakallı Kereviz tarifi nasıl yapılır?

• Kerevizler soyulur, yıkanır ve enine ikiye bölünür. ortası çok derine gitmeden, garnitür konacak şekilde oyulur. Kararmaması için limonla ovulup tencereye dizilir.
• Limon suyu, portakal suyu, portakal kabuğu rendesi, tuz ve zeytinyağı karıştırılır.
• Soğan, patates ve havuç küçük küpler şeklinde kesilir. Bezelye eklenip sosun yarısıyla karıştırılır. Sebzeler kerevizlerin içine paylaştırılır.
• Kalan sosa su ilave edilerek kerevizlerin üzerine dökülür. Önce yüksek, kaynayınca kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirilir.
• Tamamen soğuyunca servis tabağına alınır, zeytinyağı gezdirilerek servis edilir. Afiyet olsun.