Zeytinyağlı Pırasa Tarifi

Zeytinyağlı Pırasa tarifi: Zeytinyağlı Pırasa için gerekli malzemeler nelerdir? Zeytinyağlı Pırasa nasıl yapılır?

Zeytinyağlı Pırasa yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 4 adet orta boy pırasa
• 2 adet orta boy havuç
• 2 yemek kaşığı pirinç
• 1 adet limon suyu
• 1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
• 1 su bardağı su
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1,5 çay kaşığı tuz

Zeytinyağlı Pırasa tarifi nasıl yapılır?

• Dış kabuklarını ve kök kısımlarını ayıkladığınız pırasaları bol suda yıkadıktan sonra verev şeklinde doğrayın.
• Kabuğunu soyduktan sonra uzunlamasına ortadan ikiye kestiğiniz havuçları pırasalarla uyumlu olacak şekilde kesin.
• Geniş tabanlı bir tencereye sırasıyla; doğranmış pırasa ve havuçları yerleştirin. Duruladıktan sonra suyunu süzdürdüğünüz pirinçleri üzerlerine serpiştirin. Zeytinyağın yarısını ekleyerek hafifçe kavurun.
• Bir bardakta portakal suyu,limon ve suyu birleştirin. Ardından tenceredeki pırasaların üzerine ekleyin.
• Toz şeker ve tuzunu ilave ederek hafifçe karıştırın.
• Üzerine zeytinyağı gezdirdiğiniz pırasayı, kapağı kapalı tencerede, kısık ateşte 20-25 dakika kadar pişirin.
• Arzuya göre ılık ya da soğuk olarak limon dilimleri eşliğinde servis edin. Şifa kaynağı kış sebzesi pırasayı tüm sevdiklerinizle paylaşın.

Zeytinyağlı Pırasa tarifinin püf noktası nedir?

Zeytinyağlı tariflerinde, sebzelerin üzerine orta kısmına küçük bir delik açtığınız yağlı kağıt kapatır ve pişirme işlemini kapağı kapalı tencerede bu şekilde gerçekleştirirseniz sebzeler besin ve renk değerlerini korurlar.Zeytinyağının bir kısmını servisi esnasında pırasanın üzerine gezdirebilirsiniz.

Zeytinyağlı Pırasa tarifi için servis önerisi

Servis tabağına aldığınız pırasayı arzuya göre toz zerdeçal ve yeni bahar gibi baharatlarla tatlandırarak servis edebilirsiniz.