Zeytinyağlı İç Baklalı Enginar Tarifi

Zeytinyağlı İç Baklalı Enginar tarifi: Zeytinyağlı İç Baklalı Enginar için gerekli malzemeler nelerdir? Zeytinyağlı İç Baklalı Enginar nasıl yapılır?

Zeytinyağlı İç Baklalı Enginar yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 5 adet ayıklanmış enginar
• 2 adet soğan
• 300 gram iç bakla
• 1,5 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı un
• 1 adet limon suyu
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 tutam dereotu

Zeytinyağlı İç Baklalı Enginar tarifi nasıl yapılır?

• Enginarları kararmaması için limonlu suda bekletin.
• İç Baklaların kabuklarını soyun. (sıcak suda bekletirseniz kabukları daha kolay soyulur.)
• Öncelikle soğanları piyazlık doğrayın. Yayvan bir tencereye zeytinyağını ve soğanları ekleyin.
• Toz şeker ve tuzu ilave edip karıştırın. Unu gezdirerek serpin ve enginar çanaklarını üzerine kapatın.
• Limon suyunu ve ılık suyu ekleyip, tencerenin kapağını kapatın.
• Kısık ateşte enginarlar yumuşayana kadar pişirin.
• İç baklaları başka bir tencereye alın, üzerilerine geçecek kadar su ekleyin ve 8-10 dakika haşlayıp suyunu süzün.
• Baklalar soğuyunca kabuklarını soyun.
• Baklalı harcı enginar çanaklarının içine doldurun.
• Oda sıcaklığında bekletin. Ilık hale geldikten sonra buzdolabına alıp soğutun. Afiyet olsun.

Zeytinyağlı İç Baklalı Enginar tarifinin püf noktası nedir?

Servis ederken üzerine ince kıyılmış dereotunu ekleyin.