Zeytinyağlı Enginar Tarifi

Zeytinyağlı Enginar tarifi: Zeytinyağlı Enginar için gerekli malzemeler nelerdir? Zeytinyağlı Enginar nasıl yapılır?

Zeytinyağlı Enginar yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 4 adet enginar
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet orta boy havuç
• 1 adet orta boy patates
• 1/2 su bardağı bezelye
• 2 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 adet limon suyu
• 1 su bardağı su

Zeytinyağlı Enginar tarifi nasıl yapılır?

• Soğanı, patatesi ve havucu soyup yıkayın ardından küp küp doğrayın.
• Tencereye zeytinyağını alın. Üzerine doğradığınız soğanları ekleyin, pembeleşene kadar kavurun.
• Ardından havucu ekleyip 4-5 dakika daha kavurmaya devam edin.
• Patates ve bezelyeyi de ekleyip bezelyelerin rengi biraz dönene kadar kadar kavurun. Şekerini ve tuzunu ilave edip altını kapatın.
• Enginarları tencerenize sıralı dizin. Üzerine hazırladığınız garnitürden koyun.
• Son olarak suyu küçük bir kaba alın üzerine limonu sıkıp karıştırın ve tencereye ekleyin.
• Enginarları ocağa alıp su kaynayana kadar orta ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin. Afiyet olsun.

Zeytinyağlı Enginar tarifinin püf noktası nedir?

Mutlaka Limonlu suda pişirin.