Zeytinyağlı Enginar Tarifi

Zeytinyağlı Enginar tarifi: Zeytinyağlı Enginar için gerekli malzemeler nelerdir? Zeytinyağlı Enginar nasıl yapılır?

Zeytinyağlı Enginar yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 6 adet orta boy enginar
• 1 kavanoz garnitür
• 1 adet küçük boy soğan
• 1 adet yeşil soğan
• 12 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet küçük boy limon
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tutam dereotu (üzeri için)

Zeytinyağlı Enginar tarifi nasıl yapılır?

• Zeytinyağlı enginar için; öncelikle soğanları ince ince doğrayın. 1 adet küçük boy limonu ikiye kesin. Limonun suyunu sıkmadan önce bir tanesini elinize alın. 6 adet enginarı limon ile ovun.
• Daha sonra limon ile ovduğunuz enginarları tencere içine dizin. Enginarların üzerine doğradığınız soğanları paylaştırın.
• Ardından her bir enginarın üzerine 2 yemek kaşığı zeytinyağı dökün. 1 yemek kaşığı toz şeker ve damak tadınıza göre tuz serpiştirin. Tencerenin içine 1 su bardağı kadar su dökün.
• Son olarak limonun suyunu sıkıp, enginarların üzerine gezdirin. Tencerenin kapağını kapatın.
• Enginarları yüksek ateş üzerinde kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra ocağın altını kısıp, hafifçe yumuşayana kadar enginarları pişirin.
• Hafifçe yumuşayan enginarların üzerine suyu süzülmüş hazır konserve garnitürü paylaştırın. Garnitürlerin üzerine kaşık yardımı ile biraz yemeğin suyundan gezdirin.
• Tencerenin kapağını tekrar kapatıp, yaklaşık 10 dakika pişirmeye devam edin.
• Zeytinyağlı enginar piştikten sonra ocaktan alıp, soğumaya bırakın.
• Daha sonra servis tabağına dizip, üzerilerinin parlak olması için biraz suyundan gezdirin.
• 1 tutam ince ince doğranmış dereotu serpiştirip, servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.