Zeytinyağlı Ekşili Pırasa Tarifi

Zeytinyağlı Ekşili Pırasa tarifi: Zeytinyağlı Ekşili Pırasa için gerekli malzemeler nelerdir? Zeytinyağlı Ekşili Pırasa nasıl yapılır?

Zeytinyağlı Ekşili Pırasa yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 kg. pırasa
• 3 adet havuç
• 1/2 çay bardağı pirinç
• 1 çay kaşığı limon tuzu
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 3 adet küp şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 su bardağı sıcak su

Zeytinyağlı Ekşili Pırasa tarifi nasıl yapılır?

• Pırasaları ve havuçları ayıklayıp, temizledikten sonra verevli şekilde kesiyoruz.
• Tencereye zeytinyağı koyuyoruz, havuçları ekleyip havucun rengi yağa geçene kadar kavuruyoruz. Küp şekeri de ekleyip, şeker eriyene kadar kavuruyoruz.
• Pırasaları, yıkanmış pirinci, tuzu ve limon tuzunu koyup, suyunu ilave ederek kısık ateşte pişiriyoruz. Limon eşliğinde soğuk olarak servis ediyoruz. Afiyet olsun.

Zeytinyağlı Ekşili Pırasa tarifinin püf noktası nedir?

Limon tuzu kullandığımız için, tuzunu daha az ekliyoruz. Pişerken karıştırmak yerine, tencereyi sallayarak alt üst edelim.