Zeytinyağlı Biber Dolması Tarifi

Zeytinyağlı Biber Dolması tarifi: Zeytinyağlı Biber Dolması için gerekli malzemeler nelerdir? Zeytinyağlı Biber Dolması nasıl yapılır?

Zeytinyağlı Biber Dolması yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 15 adet dolmalık biber
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 6 adet soğan (Büyük boy)
• 3 su bardağı pirinç (Nişastası gidene kadar yıkanmış)
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı yenibahar
• 2 çay kaşığı tarçın
• 2 çay kaşığı (silme) karabiber
• 2 yemek kaşığı kuru nane
• 2,5 yemek kaşığı toz şeker
• 3 su bardağı su

Üzeri için:

• Yarım su bardağı zeytinyağı
• 3 su bardağı su (Dolmaların yarısına gelecek şekilde ayarlayın.)

Zeytinyağlı Biber Dolması tarifi nasıl yapılır?

• Zeytinyağını bir tencereye alın ve soğanları kavurun. Pirinçleri nişastası gidene kadar yıkayın. Soğanlar kavrulduktan sonra pirinci ekleyin ve kavurun.
• Ardından tuz, karabiber ve toz şekeri ekleyip iyice karıştırın. Suyunu ilave edip pişirin ve demlenmeye bırakın.
• Pilav demlendikten sonra içine yenibahar, nane ve tarçın ekleyip, karıştırın. Tuz ve şekeri az geldiyse ilave edebilirsiniz.nDolmalık biberlerin saplı kısımlarını kesin ve iç çekirdeklerini çıkartın. Hazırladığınız iç pilavı biberlerin içlerine doldurun.
• Hazırladığınız dolmalarınızı derin bir tencereye yerleştirin. Üzerine yarım su bardağı zeytinyağı gezdirin ve dolmaların yarısına kadar su ilave edip orta ateşte biberler yumuşayana kadar pişirin.

Zeytinyağlı Biber Dolması tarifinin püf noktası nedir?

Dolmalık fıstık, kuş üzümü de ekleyebilirsiniz.