Zeytinyağlı Bezelyeli Enginar Tarifi

Zeytinyağlı Bezelyeli Enginar tarifi: Zeytinyağlı Bezelyeli Enginar için gerekli malzemeler nelerdir? Zeytinyağlı Bezelyeli Enginar nasıl yapılır?

Zeytinyağlı Bezelyeli Enginar yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 4 adet enginar
• 1 adet kuru soğan
• 250 gram bezelye (ayıklanmış)
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 su bardağı su
• 1 adet limon

Zeytinyağlı Bezelyeli Enginar tarifi nasıl yapılır?

• Bir soğanı yemeklik doğrayıp zeytinyağında iyice kavuruyoruz.
• Ayrı bir yerde 10 dakika haşladığımız bezelyeleri, soğanların üzerine ekliyoruz.
• Bir tatlı kaşığı toz şekeri de koyup karıştırıyoruz.
• Malzemeler birlikte kavrulurken enginarları iyice yıkayıp yarım limon ile ovalıyoruz.
• Ardından tencereye ters bir şekilde diziyoruz.
• Kalan yarım limonun suyunu enginarların üzerine gezdiriyoruz.
• Ardından tuzunu ve suyunu da ekleyip kısık ateşte, kapağı kapalı olarak yarım saat (enginarın sertliğine) göre pişiriyoruz.
• Pişen enginarlar hafif ılıdıktan sonra düz çevirip çanak kısımına soğan ve bezelyeleri kaşık yardımıyla koyuyoruz.
• Servis esnasında üzerine dereotu ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun.