Zeytinyağlı Barbunya Tarifi

Zeytinyağlı Barbunya tarifi: Zeytinyağlı Barbunya için gerekli malzemeler nelerdir? Zeytinyağlı Barbunya nasıl yapılır?

Zeytinyağlı Barbunya yapmak için gerekli malzemeler nelerdir?

• 1 kilogram barbunya
• 2 adet orta boy soğan
• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 6-7 diş sarımsak
• 1 çay bardağı zeytinyağı

Zeytinyağlı Barbunya tarifi nasıl yapılır?

• Barbunyalar akşamdan suya ıslanır. (taze barbunyalar ayıklanıp direkt uygulanır)
• Ertesi gün kaynar suda bir taşım kaynatılıp suyu süzülür.
• Bir tencerede minik minik doğranan soğan, sarımsak zeytinyağının yarısı ile kavrulur.
• Salçalar da eklenip biraz kavrulduktan sonra içine havuç, patates ve barbunyalar da eklenip biraz daha kavrulur.
• Sonra üzerine çıkacak kadar su,tuz ve toz şeker de katılıp pişmeye bırakılır.
• Pişince üzerine kalan zeytinyağı gezdirilip ocaktan alınır. Afiyet olsun.

Zeytinyağlı Barbunya tarifinin püf noktası nedir?

İsteğe bağlı sıcak veya soğuk servis edilir.